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今日は「ランプレドット」。
 イタリア・フィレンツェの名物料理、牛もつの煮込みです。 牛の第４の胃袋「赤せんまい」を、トマトと野菜でコトコト煮込みます。 とってもやわらかく、味わい深くなります。 フィレンツェでは、市場の屋台で気軽に食べる、ファストフード感覚の料理です。 是非一度、味わってみてください。 今週のランチメニューはこちら＞＞ ★来週月曜から、いよいよ冷製パスタが登場します。お楽しみに！★ #
by punpunpunto
| 2010-05-19 22:16
| 料理
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by punpunpunto
| 2010-05-18 19:06
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